{"product_id":"efrain-carhuallocllo-peru","title":"Efrain Carhuallocllo - Perù","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eEfrain Carhuallocllo, Perù\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEfrain Carhuallocllo lavora a El Corazón, nel distretto di Chirinos (Cajamarca), ed è uno dei produttori più riconosciuti e premiati del Perù. Su appena 4 ettari coltivati con estrema cura, ha costruito una reputazione fatta di precisione e innovazione: dopo essersi classificato secondo alla prima Cup of Excellence del Perù, ha continuato a collezionare riconoscimenti nazionali, diventando un punto di riferimento per la qualità nella regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eQuesto lotto nasce dalla varietà Caturra, lavorata con processo Washed: le ciliegie vengono fermentate per 48 ore e poi asciugate lentamente su letti sopraelevati per circa 25 giorni, un metodo che garantisce chiarezza e stabilità in tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEsperienza sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn profilo intenso e vinoso: la succosità del ribes nero incontra la freschezza del vino bianco, mentre il cioccolato fondente dona profondità. Note tropicali e di frutta rossa completano un sorso complesso e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVarietà: Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProcesso: Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAltitudine: 1850–2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigine: El Corazón, Chirinos, Cajamarca, Perù\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProduttore: Efrain Carhuallocllo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCup Score: 84.5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché lo amerai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerché racchiude la maestria di uno dei produttori più decorati del Perù: un Washed pulito e vinoso, con un'acidità brillante che richiama il vino bianco e una dolcezza di frutta rossa che lo rende estremamente bevibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltro, V60, Chemex\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFiltro: 6g ogni 100ml, acqua a 120ppm, 92°–94°C. Pre-infusione 30 secondi, versata a impulsi per un totale di 2:30–3:00.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sensorio Coffee Lab","offers":[{"title":"250g","offer_id":57043786826052,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3976\/7108\/files\/S_ecommerce_Coffee_Efrain_73faf17b-da6c-43e7-b9e5-6e152fd9d700.jpg?v=1785140955","url":"https:\/\/www.sensoriocoffeelab.com\/products\/efrain-carhuallocllo-peru","provider":"Sensorio Coffee Lab","version":"1.0","type":"link"}